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? ? 鑒于一部分人并不是太了解鴨板腸，不知道鴨板腸是鴨子的哪個(gè)部位，將在此簡(jiǎn)單的講一下鴨板腸。鴨子腹部的腸子就叫鴨板腸，是鴨腸中的一種。鴨板腸一般用來(lái)涮火鍋，但也可以用它做成鹵味，麻辣鴨板腸。
? ? 在做麻辣鴨板腸時(shí)，一定要先將鴨板腸清洗干凈。將鴨板腸用清水浸泡一下，用鹽將鴨板腸搓洗一下，且每個(gè)部位都用鹽仔細(xì)搓洗干凈，去除鴨板腸的油脂和臟物，直致水清即可。隨后再將清洗干凈的鴨板腸，放入鍋中焯水，等鍋內(nèi)沸騰后加入花酒去腥。等鴨板腸焯水后，將鴨板腸洗干凈，剪成兩段。
? ? 如果您對(duì)麻辣鴨板腸有興趣，想要品嘗一下，可以向我公司咨詢購(gòu)買。另外，如果是想要在家中試著做麻辣鴨板腸，一定要按照以上的方法對(duì)鴨板腸進(jìn)行清洗，確保衛(wèi)生安全。
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